En mi cuento anterior hable un poco sobre varios tipos de café... en fin primero les hablaré del café en general:
El café surgió en Etiopía según he leído no recuerdo que año (pero en cuanto sepa les cuento). Nació cuando un pastor notó que sus cabras comían de unas semillas y luego se veían un poquito alteradas y aceleradas. A partir de eso hicieron una infusión y asi el primer cafecito. ¿Lindo no?
no sé que tan cierto será pero eso fue lo que leí =P
La verdad nunca he leído que el café provoque daños tan serios debido a su consumo, pero si he escuchado que es una adcción poderosa tanto como para caera psicologos y todo eso, tampoco sé hasta que punto es cierto.
Nunca sabes quién dice la verdad o quién miente asi que el consejo de hoy es: irse despacito con el café.
y como estoy entre tantos no sé xD Les voy a contar cosas que si sé es el segundo del ranking de las exportaciones, su produccioón se concentra mayormente en brasil.
Cosa que aprendí con la feru: El proceso del café primero se extrae el centro de la semilla que es de un color verdoso, y empiezan los primeros tostados pasando por diferentes tamaños y colores rubio, canela, medio, ropa de monje, marrón, marrón oscuro para luego pasar al café semi-negro (o francés) y luego al negro (o Italiano).
Por último les doy una pequeña lista con las infusiónes de café mas concentradas y por decirlo de alguna manera "limpias" (gracias a la amiga wiki):
La bebida se obtiene por infusión del café molido en agua caliente. Existen numerosas variantes de este método:
- El café turco (o café griego), preparado haciendo hervir en el agua el café molido muy finamente, tres veces (se trata del método más antiguo).
- El Café filtro, preparado haciendo pasar lentamente agua hirviendo a través de un filtro relleno de café molido.
- El café expresso, preparado haciendo pasar rápidamente agua hirviendo bajo presión a través del café molido. El extracto debe ser de unos 60 ml.
- El ristretto, todavía más corto que el expresso. La mayor concentración de sabor se consigue con un grano aún más fino o al acortar el tiempo y obtener unos 30 ml de café.
- El café en dos, variante reciente del café filtro y el expreso.
Idealmente, para conservar su sabor, el café debe molerse justo antes de la infusión. Por deseo práctico, frecuentemente se comercializa ya molido y al vacío.
Existen numerosas formas de preparar la bebida muy rápidamente: café instantáneo (que se disuelve en una taza de agua caliente)
Y eso sería todo por hoy, para la próxima les daré detalles de otros café esta era solo la intro, si quieren saber algo que pasé por alto me dicen y les contestobesitooooos!!!